Machines à café professionnelles, mise en service comprise
Installation de machines à café
Avant de poser quoi que ce soit, nous venons voir l'emplacement, l'arrivée d'eau et l'électricité. C'est ce qui évite la mauvaise surprise le jour de la pose.
La visite préalable
Une machine se choisit derrière votre comptoir, pas au téléphone
Nous préférons venir voir avant de commander quoi que ce soit. Un comptoir se lit en quelques minutes : où la machine peut se poser sans couper le passage, de quel côté se trouve le moulin, où se tient la personne qui tire les cafés quand la salle est pleine, et ce qu'elle a dans les mains au même moment. Une machine bien choisie mais mal placée se paie tous les jours.
Viennent ensuite les deux points qui retardent le plus souvent une installation : l'arrivée d'eau et l'électricité. Nous regardons d'où l'eau peut être tirée, comment elle s'évacue, ce qu'elle vaut une fois dans la machine, et si la ligne du comptoir supporte l'appareil envisagé. Quand un plombier ou un électricien doit passer avant nous, vous le savez à ce moment-là, et non le jour de la pose.
La machine est retenue pour le volume que vous servez et pour la façon dont vous le servez : un pic court au petit déjeuner ne demande pas le même matériel qu'un comptoir qui tire toute la journée. La mise en service est comprise. Nous réglons, nous tirons les premiers cafés, et la prise en main se fait avec votre équipe plutôt qu'avec un manuel laissé sur le comptoir.
- L'emplacement
Où la machine se pose pour que le service continue de passer derrière, aux heures pleines comme au calme.
- L'arrivée d'eau
D'où l'eau arrive, comment elle s'évacue, et ce qu'elle vaut une fois dans le circuit de la machine.
- L'électricité
Ce que la ligne du comptoir supporte. S'il faut un électricien avant nous, vous l'apprenez avant de commander.
- La mise en service
Comprise dans l'installation : raccordement, réglages, premiers cafés tirés et prise en main par l'équipe.
Le déroulé
D'un coup de téléphone à la première tasse tirée
Quatre étapes entre l'appel et la mise en route, et vous n'en portez aucune seul.
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Au téléphone
Dites-nous le type d'établissement, ce que vous servez le matin et aux heures pleines, et ce qu'il y a aujourd'hui derrière le comptoir. Si une machine est déjà en place, sa marque et son état suffisent à préparer la visite.
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La visite sur place
Nous venons voir l'emplacement, l'arrivée d'eau et l'électricité, et nous prenons les mesures. C'est aussi le moment de nous dire ce qui vous agace sur la machine actuelle : c'est souvent ce qui tranche entre deux modèles.
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La pose et la mise en service
La machine est installée, raccordée et réglée, et les premiers cafés sont tirés devant vous. Le moulin est calé sur le mélange que vous servirez vraiment, pas sur un café de démonstration.
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La prise en main
Nous restons avec l'équipe le temps que chacun ait fait le geste : tirer, purger, nettoyer en fin de service. Ce sont ces trois gestes qui décident de la durée de vie de la machine.
Avant de poser une machine
Questions fréquentes
- Faut-il une arrivée d'eau pour installer une machine à café ?
- Oui pour une machine de comptoir raccordée au réseau. Pendant la visite, nous regardons d'où l'eau peut être tirée et comment elle s'évacue. Si de la plomberie est nécessaire, vous le savez avant de commander.
- Quelle alimentation électrique faut-il prévoir ?
- Cela dépend de la machine retenue. Nous vérifions la ligne et la prise du comptoir pendant la visite, et nous vous disons s'il faut faire passer un électricien avant la pose.
- La mise en service est-elle comprise dans l'installation ?
- Oui. Le raccordement, les réglages et les premiers cafés tirés avec vous font partie de l'installation.
- Qui apprend à se servir de la machine ?
- Votre équipe, sur place et avec nous. Nous restons le temps que chacun ait tiré, purgé et nettoyé la machine au moins une fois.
- Pouvez-vous remplacer une machine déjà installée ?
- Oui. Donnez-nous la marque et le modèle en place au 07 56 81 69 31 : pendant la visite, nous regardons ce qui se garde, de l'alimentation en eau à l'emplacement.
- Installez-vous des machines chez les particuliers ?
- Non. Nous installons uniquement chez les professionnels : cafés, hôtels, restaurants et entreprises.
La tournée
Nous installons sur toute la tournée
La visite, la pose et la mise en service se font sur place, dans l'Aude et jusqu'à Béziers et Perpignan. Le café, lui, suit ensuite la même tournée que la machine.
Le comptoir
Nous joindre pour une installation
- Téléphone
- 07 56 81 69 31
- Courriel
- [email protected]
- Adresse
- 66 rue de la Liberté
11000 Carcassonne - Horaires
- Lundi au jeudi, 8h à 17h
Vendredi, 8h à 16h - Langues
- Français et anglais